ウコンvsクルクミン：どちらを取るべきですか？
ウコンはアジア全域で広く使われている香辛料で、カレーの主成分です。
その黄色のために、それは時々インドのサフラン（
さらに、伝統医学でのその広範な使用は、その健康上の利点への大きな関心を高めています。
クルクミンはターメリックの重要な有効成分です。
この記事では、ターメリックとクルクミンの利点と主な違い、およびそれらを補う方法について説明します。
ウコンはの根から来ています 長いウコン、ショウガ科の顕花植物。
それはしばしばスパイスジャーで販売されています。ただし、新しく購入した場合は、次のようになります。 ショウガ より強い黄色から金色の根。
インドでは、ターメリックは皮膚の状態、消化器系の問題、痛みや痛みの治療に使用されています。実際、それは伝統的な癒しの一形態であるアーユルヴェーダ医学の定番です（
ウコンには多くの植物性物質が含まれていますが、1つのグループであるクルクミノイドが最大の健康促進効果を持っています（
3つの注目すべきクルクミノイドは、クルクミン、デメトキシクルクミン、ビスデメトキシクルクミンです。これらの中で、クルクミンは最も活発で健康に最も有益です（
ほとんどのターメリック製剤の約2〜8％を占めるクルクミンは、ターメリックに独特の色と風味を与えます（
それ自体で、クルクミンはその抗炎症、抗腫瘍および抗酸化効果で知られています（
ウコンとクルクミンには、 多くの健康上の利点 （（
科学に裏打ちされた、ターメリックとクルクミンの両方が明確な利点を示した分野のいくつかを次に示します。
変形性関節症： クルクミンを含むターメリックの植物化合物は、炎症のマーカーを減らし、変形性関節症の症状を和らげることができます（
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肥満： ウコンとクルクミンは、肥満に関与する炎症経路を阻害し、体脂肪の調節を助ける可能性があります（
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心臓病： ウコンとクルクミンは、「悪い」LDLコレステロールとトリグリセリドを減らし、結果として心臓病のリスクを減らすことができます（
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糖尿病： ウコンとクルクミンは血糖代謝を改善し、糖尿病の体への影響を減らす可能性があります（
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肝臓： ラットの研究では、ターメリック抽出物とクルクミンが有害な酸化ストレスを軽減するのを助けることにより、慢性肝障害を予防することがわかりました（
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癌： 研究はまだ初期段階ですが、ターメリックとクルクミンは結腸や他の癌細胞の活動を低下させる可能性があります（
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抗真菌剤： ウコンとクルクミンは真菌の細胞膜を破壊する可能性があり、より良い結果を得るために真菌薬と組み合わせて使用することができます（
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抗菌： ウコンとクルクミンには強力な抗菌効果があります。それらは多くの病気の原因となるバクテリアの成長を減らすことができます（
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ターメリック 医学界で多くの尊敬を集めている植物です。
関節炎に効果があるだけでなく、加齢とともに脳を保護することもあります。パーキンソン病の治療に有望です（
ウコンには、体をサポートするために一緒に働くさまざまな植物化合物が含まれています。
ウコンの抗真菌活性を調べた研究では、クルクミンを含むその8つの成分すべてが真菌の増殖を阻害できることがわかりました。
この研究はまた、ターメリック中のクルジオンが最高の抑制効果を持っていることを示しました。しかし、他の7つの成分と組み合わせると、その真菌の増殖阻害はさらに強力でした（
したがって、クルクミンだけでも真菌の増殖を抑えることができますが、代わりにターメリックを使用すると、はるかに大きな効果が得られる可能性があります（
同様に、別の研究では、ターメリックはクルクミン単独よりも腫瘍細胞の成長を抑制するのに優れていることがわかりました（
しかし、ターメリックにはクルクミンが含まれているため、他の健康状態に関しては、ターメリックがクルクミンよりも優れているかどうかを判断するのは困難です。
それぞれの効果を直接比較するさらなる研究が必要です。
クルクミンはターメリックの最も有効な成分と考えられているため、研究者はそれを分離し、それ自体が特定の条件に役立つかどうかを調べ始めました（
強力な抗炎症作用と抗酸化作用があり、抗菌作用によって創傷治癒をサポートすることさえできることが示されています（
さらに、ターメリックとクルクミンの両方が2型糖尿病の血糖値を下げることがわかっています。しかし、動物実験では、クルクミンはターメリックよりも糖尿病マーカーを最小限に抑えるのに優れていると判断されました（
クルクミンは、2型糖尿病の主要な原因である腫瘍壊死因子（TNF）やインターロイキン6（IL-6）などの炎症マーカーを特異的に低下させることができます（
2型糖尿病の人々におけるターメリックとクルクミンの効果を比較する追加の研究が必要です。
これらはクルクミンの唯一の健康上の利点ではありません。
また、骨粗鬆症のリスクを軽減する可能性があります。
ある動物実験では、クルクミン様クルクミノイドが豊富なターメリック抽出物を投与されたラットは骨量が維持されていたのに対し、クルクミノイドの添加量が少ないラットは効果が見られなかったことがわかりました（
ただし、クルクミンは吸収が不十分であることが多く、消化されずに腸を通過する可能性があります（
役立つヒントは、いくつか追加することです ブラックペッパー クルクミンを含む食事やサプリメントに。ピペリンと呼ばれる黒コショウの物質は、クルクミンの生物学的利用能を2,000％増加させることができます（
クルクミンとターメリックのどちらのサプリメントを摂取するのが最善かについての公式のコンセンサスはありません。
有益な効果を示したほとんどの研究は、高濃度のクルクミンまたはクルクミンのみを含む抽出ウコンを使用しています。
サプリメントを選ぶときは、臨床的にテストされ、十分に吸収されることが証明されている処方を購入することが重要です。
関節炎に関するレビューでは、1日あたり1グラムのクルクミンを含むターメリック抽出物が8〜12週間後に最大の効果を示しました（
コレステロールを減らしたい人には、700mgのターメリック抽出物を1日2回摂取すると効果的です（32）。
ある8週間の研究では、毎日2.4グラムのターメリックパウダーとニゲラシードを組み合わせることで、コレステロール、胴囲、炎症が軽減されることがわかりました（
研究はまちまちですが、アスリートを対象としたある研究では、6グラムのクルクミンと60mgのピペリンを3回に分けて運動後の筋肉の損傷を軽減することがわかりました（
クルクミンは忍容性が高いと考えられており、1日あたり最大12グラムの高用量でテストされています（
しかし、それはいくつかを引き起こす可能性があります 副作用 腸の不快感や吐き気のように（
ウコンは、炎症、細菌感染症、消化器系の問題を治療するために何千年もの間使用されてきた黄金のスパイスです。
抗酸化作用と抗炎症作用が証明されているクルクミンが含まれています。
クルクミンとターメリックのどちらのサプリメントを摂取するのが最善かについての公式のコンセンサスはありません。
ほとんどの研究では、高濃度のクルクミンまたはクルクミンのみを含む抽出ウコンを使用しています。
ウコンとクルクミンはどちらも、関節の炎症、コレステロール、血糖値だけでなく、腫瘍、真菌、細菌の増殖を抑えることができます。
クルクミンの吸収を改善するのに役立つので、ターメリックパウダーまたはサプリメントと一緒に黒コショウを持っていることを確認してください。
https://www.healthline.com/nutrition/turmeric-vs-curcuminから、によって書かれた シャロンオブライエンMS、PGDip 2018年7月12日
