糖尿病の場合、エリスリトールを甘味料として使用できますか？
エリスリトールと糖尿病
糖尿病の場合は、血糖値を管理することが重要です。エリスリトールは、カロリーを追加したり、血糖値を上げたり、虫歯を引き起こしたりすることなく、食べ物や飲み物に甘さを加えると言われています。エリスリトールが良すぎて真実ではないかどうか、またはそれが誇大宣伝に耐えられるかどうかを学ぶために読んでください。
利点
エリスリトールは砂糖と同じくらい甘いです。
エリスリトールは砂糖よりカロリーが少ないです。
他の甘味料とは異なり、虫歯を引き起こしません。
エリスリトールは糖アルコールですが、実際には砂糖（ショ糖）やアルコール（エタノール）は含まれていません。糖アルコールは、チューインガムからフレーバーウォーターまで、あらゆるものに含まれる低カロリーの甘味料です。エリスリトールは砂糖とほぼ同じくらい甘く、実質的にカロリーがありません。
エリスリトールは、メロン、ブドウ、梨などの一部の果物に自然に含まれています。一部の発酵食品にも含まれています。エリスリトールが無糖の食品や飲料に使用されている場合、それはおそらく発酵トウモロコシから作られています。
エリスリトールには、次のようないくつかの利点があります。
砂糖のような味
砂糖よりカロリーが少ない
炭水化物がありません
血糖値を急上昇させません
虫歯を引き起こさない
エリスリトールは、顆粒状および粉末状で入手できます。Truviaなどの他の低カロリー甘味料ブレンドにも含まれています。
エリスリトールに加えて他の甘味料を使用する場合、あなたはすべての利点を経験しないかもしれません。たとえば、このゼロ炭水化物の主張はエリスリトールにのみ適用されます。
通常、あなたの体はあなたが食べる砂糖とでんぷんをブドウ糖と呼ばれる単純な砂糖に分解します。ブドウ糖はあなたの細胞にエネルギーを提供します。インスリンはあなたの体があなたの血流からあなたの細胞にブドウ糖を送るのに必要なホルモンです。
あなたが糖尿病を患っている場合、あなたの体はインスリンを生成または効果的に使用することができないかもしれません。これにより、血糖値が急上昇する可能性があります。糖分の多い食事をとると、これらのレベルがさらに上昇する可能性があります。
糖分の多い食事をすると、このプロセスにさらに影響を与える可能性があります。そこで、エリスリトールなどの甘味料が登場します。
による アメリカ糖尿病学会、糖アルコールは他の炭水化物ほど血糖に影響を与えません。それでも、多くの無糖製品が他のソースからの炭水化物とカロリーを含んでいることを知って驚くかもしれません。これらはあなたの血糖値を急上昇させるかもしれません。
1つの小さな 調査 エリスリトールの単回投与も2週間の毎日のレジメンも血糖コントロールに悪影響を及ぼさないことがわかりました。
エリスリトールは体に部分的にしか吸収されないため、カロリーが低くなっています。A 1998年のレビュー エリスリトールの安全性の結果、甘味料は高用量でも忍容性が高く、毒性がないことがわかりました。
それでも、一部の人々はエリスリトールや他の糖アルコールに敏感であり、以下を経験する可能性があります。
けいれん
吐き気
膨満感
下痢
頭痛
血糖値の管理は試行錯誤のプロセスです。血糖値を毎日チェックする必要があります。また、あなたの状態の状態をチェックするために定期的にもっと高度な血液検査を受ける必要があります。
新しい症状や悪化する症状がある場合は、医師に連絡してください。血糖値が急上昇したり、低下しすぎたりした場合は、直ちに医師の診察を受けてください。
糖尿病の場合、エリスリトールを適度に使用することは一般的に安全であると考えられています。あなたが糖アルコールに敏感であるならば、あなたはエリスリトールを食べるべきではありません。
糖尿病を患っているからといって、砂糖を完全に避けなければならないわけではないことを覚えておいてください。あなたがあなたの総炭水化物摂取量を管理する限り、それはあなたの食事計画の一部でありえます。砂糖の多い食品は特別な機会に限定し、少しずつ食べてください。
https://www.healthline.com/health/diabetes/erythritol-diabetesから、医学的にレビューされた Debra Sullivan、Ph.D.、MSN、RN、CNE、COI — アネットマクダーモット脚本の作品 — 2018年8月20日に更新
